用料
蛤蜊 | 500克 |
意面 | 250克 |
番茄 | 2个 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 3勺 |
番茄蛤蜊汤意面的做法
蛤蜊吐沙后洗净。
锅中倒入水,倒入蛤蜊,煮至蛤蜊开口后捞出过凉水备用。锅中水煮沸,放入意面,煮至用筷子可以轻松夹断。
锅中放入植物油,放入番茄粒炒至出沙,放入番茄酱。
加入适量清水,倒入蛤蜊,盖上锅盖煮三五分钟。然后,加入意面煮一分钟左右,加入适量食盐调味。
装盘就可以吃了。
小贴士
我用的文蛤,感觉文蛤个头比较大,花蛤可能效果更好。
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