秘制牛腩炖土豆+🍎食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制牛腩炖土豆+🍎方法

最近添了STAUB的铸铁珐琅锅，22厘米的。非常实用，适合一家三口炖个肉食类。

牛肉炖土豆是最适合的入味炖菜。
家有发育期宝贝的家庭，应该经常吃！

用料  

秘制牛腩炖土豆+🍎的做法  

1. 少量油，煸炒小块的洋葱，至香气扑鼻，洋葱边缘有焦印

2. 整块飞水过的牛腩，切成图片样的大块

3. 牛腩块加入洋葱锅里，一起在炒三分钟

4. 加入土豆，胡萝卜（有不喜欢胡萝卜味的小朋友，可以把胡萝卜也开水中飞一下用凉水冲一下），苹果块
   
   加蒸鱼酱油，蚝油和水（如果用STAUB铸铁锅可以不加水，因为它的锅盖上的凸点设计，可以保证水份的内循环♻️）

5. 大火煮沸三分钟后，改用小火慢炖，STAUB锅40分钟就好了，普通不锈钢锅，时间请增加，起锅前再收一下水份，土豆酥软入味，牛腩鲜甜有弹性！

小贴士

加了苹果🍎的牛腩，有淡淡的甜味。