用料
鸡爪爪 | 、 |
红油 | |
鸡精 | |
花椒 | |
胡椒 | |
芝麻油 | |
芝麻 | |
姜 | |
葱 | |
蒜 | |
高汤 | |
生抽 | |
醋 |
凉拌无骨凤爪的做法
把鸡爪煮个5成熟捞出待冷去骨
把红油盐鸡精花椒胡椒姜蒜芝麻油生抽醋调成味汁
鸡爪去骨头装盘,淋上味汁,撒上芝麻,香葱即可
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