笋干烧肉如何做才美味，怎么做笋干烧肉简单又好吃

用料  

笋干烧肉的做法  

1. 做法：
   五花肉切块洗净用冷水浸泡30分钟

2. 把准备好的笋干提前泡发好

3. 五花肉捞出放入锅里加入两片姜，加入没过肉的冷水，水开后再继续煮两分钟，期间捞掉浮沫，焯好后捞出用热水冲干净，用厨房纸把水份吸干。

4. 五花肉倒入煎锅煎出油煎到金黄

5. 如图

6. 把肉拨到一边，加入冰糖用小火把糖炒到琥珀色后再跟肉炒匀。

7. 如图

8. 加入干辣椒、桂皮、八角、香叶和葱姜炒香。

9. 加入柱侯酱、生抽和黄酒炒香，加入提前泡发好的笋干炒匀。
   

10. 翻炒均匀

11. 炒好的食材全部倒入压力锅中，盖好锅盖

12. 选择浓香炖肉档位炖35分钟，炖好泄压后打开锅盖，选择火锅档5档进行收汁即可。

13. 成品

14. 成品

15. 成品

16. 成品

17. 成品

18. 肉如果一顿吃不完，第二顿加热后把肉剁剁碎用来做肉夹馍也很好。