清汤鸡肉丸子汤做法烹饪大全 地道清汤鸡肉丸子汤如何做

用料  

清汤鸡肉丸子汤的做法  

1. 料理盆内放入鸡肉糜加入过筛后的绢豆腐和洋葱拌匀后，加入生抽、生粉，拌匀上劲。

2. 手上撒少许水或油，用虎口出将肉糜挤成圆形或者反复摔打成圆形。

3. 放入微沸的水中，待水煮开后，中火烧20分钟。

4. 火力调至中高火，汤锅中倒入油，放入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变成透明。

5. 加入鸡汤，放入鸡肉丸，加入盐调至口味，撒上葱花即可享用。

6. 完成。