清甜的牛肉丸子汤做法烹饪大全 地道清甜的牛肉丸子汤如何做

给我家1岁4个月的可爱宝宝做的爱心汤

用料  

清甜的牛肉丸子汤的做法  

1. 牛肉先用绞肉机搅碎，开盖：然后放进蛋清和适量的一点点淀粉和一丁油，继续搅拌均匀。

2. 搅拌好的牛肉放置10分钟，一般会流出一塔血水，把整坨肉馅用手掌捂出多余血水，备用

3. 小锅根据肉量放水，再加多一点（后面要撸去浮沫），放两姜片，水开后关小火准备下肉（防止把丸子煮散）

4. 捏适量大小用手掌戳成小圆圆下水，下完后加点油轻轻拌下，把浮沫捞出煮个5分钟，加盐调味出锅。