清汤五香牛肉丸子做法烹饪大全 地道清汤五香牛肉丸子如何做

临时起意想做牛肉丸子 东拼西凑了这个方子 居然还挺好吃的。虽然距离潮州牛肉丸那种充满力量的弹牙肉丸来说差得远了，日常吃吃还是挺幸福的。丸子的口感入口比较嫩，重点是调味非常特别，五香口感很浓郁。推荐味蕾不是那么挑剔的朋友们一试。

用料  

清汤五香牛肉丸子的做法  

1. 所有的食材包括调味料都一股脑扔在盆里，开始往一个方向搅拌上劲

2. 也可以像我这样用辅助工具 我用的是特百惠大旋风不插电料理器，抽拉式的，肉馅很快就上劲了

3. 搅拌上劲以后是酱婶儿的

4. 另外支锅，先热一点点油爆香葱花，然后加水，水开后用手将丸子挤入，或者用勺子舀进水里，煮到丸子飘起来，下入切开的青菜，半勺料酒，半勺生抽，一点香油，一些黑胡椒（白胡椒粉也可以），盐调味即可享用。

5. 有不知道什么是特百惠大旋风的，看图

小贴士

如果不知道怎么搅打上劲的，就顺时针不停搅打10分钟应该就差不多了