看到网上的一个方子,分享给大家
用料
鳕鱼 | 一条 |
葱姜蒜 | 适量 |
豆豉酱 | 适量 |
料酒、蛋液、糖、生抽、芡粉液 | 均适量 |
豆豉烧鳕鱼的做法
鳕鱼洗净切块
鳕鱼块放入蛋液中裹匀,放入锅中煎至两面黄,捞出待用
放入葱姜蒜,豆豉酱,炒至香味溢出,倒下鳕鱼
添加生抽糖等,再加入一点点清水烧鳕鱼。
待汤水快要烧干时加入芡粉液。
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