第一次吃昂刺鱼臭豆腐这道菜是06年,在老公的老家——江苏扬州高邮!从小到大我一直就很喜欢昂刺鱼和臭豆腐这两样,所以由这两种食材二合一的菜品,我是绝不会放过的!回到南通后还是念念不忘它的美味,所以尝试在家做,渐渐的也成了我的拿手菜!今天同大家一起分享一下,希望不要见笑!
用料
昂刺鱼 | 4条 |
臭豆腐(祖名牌) | 2盒 |
葱、姜、蒜头 | 适量 |
料酒 | 2大勺 |
生抽、老抽 | 各1大勺 |
盐、冰糖、鸡精 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量(根据各人口味适量添加) |
水 | 适量 |
昂刺鱼炖臭豆腐的做法
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