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昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐方法

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昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐的做法步骤图

昂刺鱼学名黄颡鱼又叫黄骨鱼等别名
肉质鲜嫩,营养丰富,味道鲜,关键刺少啊!🤪

勺~平常喝汤的陶瓷汤勺
更图:2020.5.15

用料  

昂刺鱼 5-6条
嫩豆腐 1块
3-4片
老抽 1勺
3勺
耗油 2勺
生抽 3勺
六月鲜豆瓣酱 1勺
4-5根
五香粉 1/3勺

昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐的做法  

  1. 先将鱼杀了,洗干净,沥干水分
    别问我鱼怎么杀,反正我是不会告诉你我是不会杀鱼的,我会告诉你买的时候让鱼贩帮忙杀好,回来洗干净就好了!😄

    昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 锅烧热倒入适量油下姜和葱白部分煸香,然后放入鱼两面煎至微黄,倒入漫过鱼的水

  3. 再放入料酒,老抽,生抽,豆瓣酱,耗油煮开后煮10分钟转小火再煮15分钟左右

  4. 再将豆腐和葱,五香粉放入锅中中火再煮至汤汁收入豆腐内

    昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐的做法步骤图 第3张
  5. 汤汁粘稠,豆腐入味,裹着鱼的鲜味那就一个鲜嫩滑口

    昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐的做法步骤图 第4张
  6. 豆腐比鱼好吃😊啊!
    这盘鱼里除了豆腐我还放了些红薯粉块

    昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐的做法步骤图 第5张
  7. 鲜美嫩滑

    昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐的做法步骤图 第6张

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