很久没吃到家乡的味道了。
用料
凉糕粉 | 250g |
红糖 | 250g |
宜宾特产凉糕的做法
先将凉糕粉用冷饮用水1.2斤,也就是一个矿泉水一瓶的量和成浆糊状
锅里加入5.6斤水烧开,然后把和好的凉糕粉,一边搅拌一边放入,千万记住,下锅时水不要太开,开水花要小,并且要一直搅拌,不能让锅里起凝结的块,然后火可以大一点,开以后捞出
盛碗里。放凉,在冻一下。另外就是熬红糖水了,稍微粘稠一点,再放凉糕里,就完美啦!
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