用料
琵琶腿 | 3个 |
香菇 | 12朵 |
尖椒 | 2个 |
葱 | 一根 |
姜 | 两片 |
大蒜 | 2瓣 |
小炒香菇鸡的做法
鸡腿洗净,剔骨后,切成鸡丁
葱蒜切片,姜切丝,辣椒切段、香菇手撕小块备用
锅烧热后下油,油热后滑炒鸡丁至全部变色盛出
另起油锅,下入香菇煸炒至软
下入葱姜蒜和辣椒炒香
下入鸡丁大火翻炒1分钟,烹入料酒和糖
翻炒均匀,大火收汁即可
小贴士
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