第一次用鸡肉,第一次炒鸡肉香菇
用料
香菇 | 10朵 |
鸡肉 | 鸡胸1块 |
葱蒜姜 | 若干 |
尖椒 | 3个 |
红椒 | 1个 |
啤酒 | 1/3瓶 |
味极鲜 | 若干 |
鸡肉炒香菇的做法
鸡肉准备,鸡肉切成块,加盐,加味极鲜,腌制10分钟
香菇准备,香菇切成小片状,放入沸水中煮5-10分钟,捞起,再用冷水浸泡10分钟,捞起,过滤水。
葱蒜姜准备,姜切成丝,蒜切成块,尖椒红椒切成条。
开始炒,放入油,油加热后,放入腌制好鸡肉,炒约3-4分钟,看见鸡肉有焦黄色变化,放入姜,倒入啤酒,炒约2分钟。
待水较少时,放入香菇,炒约3分钟,加醋
加水,焖锅煮,约2分钟加尖椒和红椒。待收汁完,加入葱,关火入盘。
第一次做,味道可以
小贴士
香菇要热水煮,再冷水浸泡。