猪肉太贵了,所以只好多吃鸡肉了😂😂
用料
琵琶腿 | 6个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
胡萝卜 | 2根 |
葱花姜片 | 适量 |
蜜烧琵琶腿的做法
琵琶腿洗净,反正面划上几刀
冷水下锅煮开,冒出血水,撇去浮沫,不要煮的时间太久,水一开就可以熄火
同时准备料汁,生抽1勺,蚝油2勺,蜂蜜2勺,料酒1勺,不用加盐,勺子就是平时吃饭用的勺子
将琵琶腿放料汁里腌制半小时。胡萝卜切成滚刀块。
锅中加油,葱姜蒜爆香后,把葱姜蒜拨到旁边,把琵琶腿夹到锅里,小火煎至两面金黄
把胡萝卜块放锅里,稍微炒几下,把剩下的料汁倒入锅中,加入两小碗清水
大火烧开,小火收汁
出锅
我闺女一顿吃了这么多