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用料
琵琶腿 | 每人一只 |
葱姜蒜 | 若干 |
花椒粉 | 1勺 |
大料 | 1-2个 |
香叶 | 3片 |
白胡椒 | 克 |
琵琶腿鸡汤的做法
鸡腿洗净,葱姜蒜一起下锅,加稍微没过鸡腿的清水 (水要适量,太少汤味道太浓,太多又淡了)
加花椒,大概这么多
白胡椒 撒一两下,提味但是多了辣,小朋友就吃不了了
加盐,一勺半吧,我一般会象征性的加半勺味精
电陶炉200度盖盖子煮40分钟,鸡腿就会超级软烂,尝尝味道,觉得缺啥就再补点啥,就可以出锅了
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