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剁椒鱼排的详细做法大全,简单又营养的剁椒鱼排做法

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剁椒鱼排的做法图解 剁椒鱼排的做法步骤

用料  

剁椒 1勺
大蒜 3瓣
泡椒 2个
葱蒜 诺干
生抽 1勺
1勺
食用油 10克
纯净水 少许
炸油 200克

剁椒鱼排的做法  

  1. 鲈鱼排用盐腌制10分钟,冲水去盐沥干

    剁椒鱼排的做法图解 剁椒鱼排的做法步骤 第2张
  2. 厨房用纸吸干鲈鱼排表面的水份

    剁椒鱼排的做法图解 剁椒鱼排的做法步骤 第3张
  3. 配料

    剁椒鱼排的做法图解 剁椒鱼排的做法步骤 第4张
  4. 鲈鱼排在油锅里炸3分钟捞出控油,然后起锅热油爆香葱蒜,放进鲈鱼排,加入料酒生抽和少许纯净水,最后加入剁椒泡姜和蒜末即可

    剁椒鱼排的做法图解 剁椒鱼排的做法步骤 第5张
  5. 装盘食用

    剁椒鱼排的做法图解 剁椒鱼排的做法步骤 第6张

小贴士

可以整条鱼切成两片,包括鱼骨头都可以如此简单操作!