春笋烧五花的详细做法大全,简单又营养的春笋烧五花做法

时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

春笋烧五花的做法  

1. 五花肉清洗干净后，切成小块备用。春笋剥去较老的外皮，切成滚刀块，备用。烧一小锅开水，将春笋块焯水3-5分钟后，捞出备用。

2. 锅中倒一点油，放入五花肉块，用中小火慢慢煎至表皮微微焦黄，有油脂渗出。

3. 倒入足量的开水，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖，煮开后，撇出浮沫，然后盖盖子，转小火炖20分钟。

4. 开盖子，加入焯过水的春笋块，再盖上盖子继续炖20分钟左右，然后打开盖子，转大火收汁至浓稠，即可盛出。

小贴士

这个版本较为简单，可以不炒糖色，适合新手操作。


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