春笋烧鱼的详细做法大全,简单又营养的春笋烧鱼做法

用料  

春笋烧鱼的做法  

1. 鲈鱼2面开花刀

2. 放入黑胡椒和盐

3. 放入料酒，将鱼里外摸均匀腌制

4. 竹笋切块

5. 大蒜去皮，生姜切块

6. 锅中放入适量的水和盐，大火煮开

7. 水开后放入竹笋煮5分钟左右捞出

8. 热锅放入适量的油，再放入冲洗干净，擦干水分的鱼，小火煎5分钟左右翻面继续煎

9. 鱼煎好后放入生姜、大蒜、花椒和干辣椒

10. 配料煎出香味后放入适量的水大火煮开

11. 放入竹笋和小葱

12. 放入生抽、鸡精和盐

13. 边煮边将汤汁浇到鱼身上

14. 汤汁收到差不多的时候装盘，撒上小葱

15. 最后浇上8-9成热的油

16. 完成

小贴士

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