一道麻辣爽口的低脂饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
鲍鱼 | 5只 |
二荆条青椒 | 5个 |
圆菇 | 5个 |
洋葱 | 三分之一个 |
姜蒜小米辣 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
超级下饭的青椒圆菇炒鲍鱼的做法
新鲜鲍鱼5个杀了洗净切片,加一点点盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀。
将配菜切好备用。
姜末、蒜末、花椒适量,小米椒切碎(怕辣可以不放)备用。
锅中放油,加一点蒜末和花椒,爆炒配菜1分钟,加一点点盐,盛出。
锅中放适量食用油,小火,下事先准备好的姜末蒜末花椒和小米椒,炒10秒钟后调大火。
下鲍鱼片爆炒半分钟。
将之前炒好的素菜倒入锅中与鲍鱼片同炒,加入一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖,迅速炒匀约20秒后起锅。
配上一碗米饭,又鲜又辣好吃到飞起!吃之前最好把花椒先挑出来,以免影响干饭体验。