用料
五花肉 | 1块 |
豆豉 | 1把 |
香葱 | 1根 |
姜 | 1小块 |
干辣椒 | 3颗 |
生抽 | |
香菜 |
豉香回锅肉的做法
五花肉洗净
葱切葱花,干辣椒切段,姜切片,香菜切段
烧水,将五花肉放入沸水中,煮熟
将五花肉晾凉,切片
锅内放适量油,油热,放入五花肉片,煸炒至出油
放入豆豉,葱花,干辣椒段,翻炒均匀
倒入生抽调味
盛盘,撒香菜末即可
小贴士
煮五花肉的时候多煮一些时候,否则内部容易不熟,或者是切小块煮,比较省时.
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