用料
五花肉 | |
蒜 | |
姜 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
大葱 | |
香菇 | |
青椒 | |
油 | |
料酒 | |
酱油 | |
醋 | |
白砂糖 | |
盐 |
香菇回锅肉的做法
将肉用水煮七分熟,晾凉切片备用
姜切片,蒜切片,葱切段备用
香菇切片,青椒切圈儿备用
锅烧热加入干辣椒花椒炒香,加入适量的油(油不能太多,因为肉还会再出油哦)油热后加入五花肉、姜片、蒜片进行煸炒,炒至五花肉微卷加入料酒、白糖、醋、酱油继续煸炒
加入香菇继续炒,香菇变软加入青椒圈儿、葱段、适量的盐,再翻炒一会儿即可出锅。
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