因为我妈不好吃太多的肉,只能吃猪肉,所以素菜做的特别的多。今天炒完没拍照,已经光盘了
用料
茄子 | 2个 |
盐 | 1-3克 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
油 | 20-25克 |
菜椒 | 2-3个 |
菜椒炒茄子的做法
菜椒去芯,切成条
茄子洗净,切成条
热锅,放油,热油
放入菜椒,翻两下,放入茄子
翻炒3分钟,放入盐,味精,再炒两分钟,放入生抽。
茄子变透变软,即可出锅
小贴士
茄子切成一样大小,不可太大太小,熟的程度不一样
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