蒜炒毛豆如何做才美味，怎么做蒜炒毛豆简单又好吃

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用料  

蒜炒毛豆的做法  

1. 完整毛豆放在水下揉搓、冲洗10分钟，去掉外壳尽快多的毛。用剪刀减去毛豆两端空心部分，以便入味，最后冲洗一遍修剪好的豆荚后沥干。

2. 橄榄油下锅，油热后加入蒜末、小米椒爆香，再加入毛豆煸炒5分钟。毛豆较难熟透，再加入料酒和盐手指调味，加入少许热水后焖烧5分钟，待收汁后盛盘。

小贴士

毛豆较难熟透，一定要加少许热水后焖烧