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红烧豆腐昂刺鱼的详细做法,红烧豆腐昂刺鱼做法技巧

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红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤

用料  

昂刺鱼 4条
嫩豆腐 1块
生抽 1勺
老抽 半勺
5克
腌鱼
姜丝葱段 适量
5克
1勺
胡椒粉 2克

红烧豆腐昂刺鱼的做法  

  1. 准备食材。昂刺鱼也叫黄骨鱼

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 清洗的时候注意硬刺。

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 流动水冲洗干净。

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 姜丝葱段盐料酒胡椒粉腌制10分钟。

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 热锅冷油,放入昂刺鱼~

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 不要急着翻面,约2分钟再翻面。

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 完美~

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 继续煎透。烧开水准备~

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 两面都煎好了,倒入开水,与鱼持平。

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 看!汤汁奶白色~

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 1勺生抽,半勺老抽,1小勺糖,新的姜丝和葱段。

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 放入豆腐。加盖煮7分钟即可。

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 葱段和红椒丝点缀。

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第14张
  14. Yummy yummy yummy

    红烧豆腐昂刺鱼的做法图解 做法步骤 第15张

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