好吃怕忘了,记一下。如果摆盘配几朵西兰花🥦就更好了~😄
用料
牛排骨 | 1000克 |
八角 | 1个 |
姜 | 8片 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1小块 |
海天黄豆酱 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 10克 |
酱牛排骨+烤土豆的做法
酱牛排骨:牛排骨泡水一小时,温水冲洗三遍去血水,加入姜、桂皮、八角、香叶、海天黄豆酱、蚝油和盐,掺适当水(没过肉即可),电压力锅豆类蹄筋健按上,约35分钟。倒入汤煲大火收汁即可。
烤土豆:土豆连皮刷洗干净,切成滚刀块,约15-20克左右每块,滚水入土豆5分钟捞起,加油、盐及黑胡椒碎拌匀,烤箱230度40分钟,成色微黄如图