鲜美好吃的（韭菜炒扇贝边）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美好吃的（韭菜炒扇贝边）方法

今天这道韭菜炒扇贝边，味道超级鲜美，第一次吃这道菜，得到全家人的一致好评，平时新鲜的扇贝，晒的干贝吃的不少，单独这种晒干的扇贝边炒菜还是第一次尝试，扇贝边柔韧有嚼头，搭配韭菜炒简直是绝配，超级的下饭！

用料  

鲜美好吃的（韭菜炒扇贝边）的做法  

1. 准备好原料，韭菜洗净控干水份。

2. 扇贝边洗净温水浸泡20分钟，控干水分备用。

3. 韭菜切寸断，根部和叶子分开放。

4. 锅中放油放入姜丝炒香。
   

5. 放入扇贝边翻炒1分钟左右。

6. 放入味极鲜酱油，糖少许调味，接着放入韭菜根部翻炒均匀。

7. 根部断生后放入韭菜叶，快速翻炒均匀，放适量盐和胡椒粉炒匀后关火。

8. 盛出即可享用了。

9. 成品图

10. 成品图

小贴士

1、扇贝边要提前泡发，着急吃就用热水泡30分钟。
2、扇贝边含有盐分，调味的时候尝下咸淡在放盐。
3、先放韭菜根部后放叶子部分那样炒出来口感比较好，要是一起放韭菜叶子部分容易超软，口感不好。