用料
肥牛 | 250克 |
洋葱 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
蒜头 | 4瓣 |
超级下饭的洋葱炒肥牛卷的做法
洋葱切条备用,锅里放适量水烧开后放入肥牛绰一遍水后捞出来备用。(记得不要烫太久,不然肥牛口感会比较硬)
料汁:2勺生抽+一勺蚝油+一勺料酒+一勺淀粉+适量黑胡椒粉+少许盐,然后加入小半碗水搅拌均匀备用。
锅里放适量油,大火放入蒜末爆香后加入洋葱翻炒,抄到洋葱变软后倒入肥牛,翻炒均匀后倒入料汁,大火翻炒2到3分钟左右就可以装盘盛出。
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