胖哥俩蟹肉煲里面的鸡爪煲味道还是挺好吃的,其实在家就可以自己做,超简单!
用料
鸡爪 | 15只左右 |
姜 | 片 |
小葱 | 4根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
老抽 | 5勺 |
料酒 | 240毫升 |
耗油 | 5勺 |
白胡椒粉 | 2勺 |
简易版的胖哥俩鸡爪煲—老少皆宜的做法
准备好食材,把鸡爪的指甲剪掉,把一个鸡爪切成两段、姜切片、小葱切沫备用!
热锅下油,放入姜片爆香!
放入鸡爪翻炒至鸡爪变色!
放入盐、鸡精、老抽进行翻炒!
倒入料酒进行翻炒去腥!
加入适量的水,水没过鸡爪即可,盖上锅盖待水烧烤后改到中火炖20分钟左右,炖煮过程中时刻看看水量,不要烧干了!
大火收汁!
放入小葱出锅即可!
最终成品!
最终成品!
最终成品!
小贴士