家常油焖大虾🍤的详细做法，家常油焖大虾🍤做法技巧

改良版油焖大虾🍤，更简易好上手

用料  

家常油焖大虾🍤的做法  

1. 大火爆炒鲜虾，等炒至开始冒泡泡

2. 一定要是这种冒泡泡的状态，才能把虾油爆出来，这样吃才香，接着倒入适量料酒，这一步是为了去腥

3. 料酒翻炒慢慢收干之后，加入配料，这里我放了洋葱，其实也可以换成大葱或小葱

4. 继续大火翻炒出香味

5. 洋葱开始变软，香味渐浓

6. 倒入调配好的酱汁，胡椒粉，生抽，料酒，白糖

7. 倒入酱汁烧开之后调至小火

8. 慢慢焖至收汁，尝一下味道，不合适的话可以及时调整一下，这个时候可以加入香菜，味道更好

9. 完成出锅，表面可以再撒点香菜或葱装饰，这个酱汁真的巨巨巨好吃，可以不要收太干，多留点酱汁，超级下饭！！！！