油焖大虾（家常）做法烹饪大全 地道油焖大虾（家常）如何做

好吃的家常菜，冷了也好吃

用料  

油焖大虾（家常）的做法  

1. 虾要剪掉虾脚虾须，背后剪开去除虾线。

2. 锅里倒油，加葱头、生姜，加老干妈红油和小米辣炒香，加入大虾。不喜欢辣可以不加辣。

3. 虾不用翻炒太多次，等下面红了再翻动，炒出虾油。锅边淋入料酒一些。

4. 加入蒜末、酱油、盐、糖，然后加入少许开水（有些菜谱说完全不加水，可是我觉得加水焖会更好吃）

5. 盖上锅盖焖虾子，等到虾子入味了，加入葱花和香菜就可以出锅了！

小贴士

虾须那些会被超糊，剪掉比较好。
我喜欢加一点开水焖煮虾子，会比较入味。