家里买了洋葱放了好多天……冰箱里有上次剩的牛肉,下午饿了随便做点吃。
用料
牛肉 | 300克 |
洋葱 | 1个 |
剩米饭 | 适量 |
油 | 适量 |
花椒粉 | 半勺 |
盐 | 一勺 |
孜然 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
超好吃韩式洋葱牛肉炒饭的做法
洋葱切碎备用
牛肉切碎切丝均可
热锅倒油,油温烧至七成热放入洋葱翻炒至微微发软
加入牛肉
中火翻炒均匀,牛肉变色时放入两勺生抽,一勺盐,半勺花椒粉
加入一大勺韩式辣酱。也可以用蒜蓉辣酱代替,但味道会差别比较大。
辣酱里面有糖,加入之后容易粘底,转小火炒匀后倒入米饭。
米饭翻炒均匀,倒入芝麻孜然黑胡椒粉调味。完成,味道还可以。
小贴士
加入辣酱之后容易糊底,要转小火。
米饭最好用剩米饭。
喜欢吃鸡蛋的可以在放牛肉之前加入一个鸡蛋。
炒饭完全看个人口味,喜欢什么放什么。