用料
茄子5 | 个 |
盐 | 适量克 |
大蒜子 | 适量瓣 |
青椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
青椒茄子块的做法
茄子切块,泡水,取出
放大蒜子炒
放盐炒
把茄子炒软来,大火炒,炒到茄子皮肉脱离
放青椒,放点油。
放生抽
完成。
小贴士
茄子炒之前要用水泡一下,不要沥干再去炒,就不会烧焦来。另外炒茄子的时候放盐,这样才可以把茄子炒的皮肉分离。
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