用料
茄子 | 3个 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 五瓣 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
蒸青椒茄子的做法
茄子撕成段,青椒放整个的,其实可以多放两根青椒,因为家里冰箱就一个青椒了所以如图
蒸锅15-20分钟,中间拿筷子戳一下烂了就可以了。从蒸锅拿出来后,用筷子捣烂一些,把切好的蒜末,和前面准备的调料都放在碗里,最好热锅把食用油少许烧热后倒在碗里一拌就好了。
小贴士
用的是细长条的茄子,三根,因为懒没有拍入锅前茄子的原型
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