用料
仔姜 | 块 |
豆瓣酱 | 勺 |
生抽 | 勺 |
牛肉 | 250克 |
青椒 | 2个 |
小米椒 | 2个 |
夏天的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 仔姜牛肉的做法
仔姜切丝
青椒 小米辣切丝
牛腰柳切丝
菜籽油 生粉 生抽 抓匀
豆瓣剁茸
热油锅,先把仔姜丝过一下油,放一点点盐
另起油锅,油烧热了放牛肉丝旺火快炒
肉丝变色就可以放刚才炒过的仔姜
起锅前放豆瓣调色调味,怕牛肉老了,没来得及拍了,翻匀起锅就可以了。
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