自从来西南后,小马儿就对汤面情有独钟,百吃不厌啊!
这款炸酱做一次可以放一周,娃儿回到家分分钟就能吃上热乎的饭,超满足啊!
用料
猪后腿肉(三肥七瘦) | 500克 |
黄豆酱 | 200克 |
油 | 50克 |
葱 | 半根 |
蒜 | 4瓣 |
生姜粉(或姜末) | 2克 |
面条 | 1份 |
青菜 | 1份 |
分分钟搞定的快手美味炸酱面(儿童版)~存粮的做法
材料准备:猪肉切碎(买肉时打成肉馅),葱蒜切末备用。
热锅冷油,倒入猪肉碎,大火翻炒至散开,转中小火依次放入葱蒜末、姜粉,炒香后放入黄豆酱翻炒均匀,小火翻拌熬煮几分钟后,关火。炸酱OK了。
水开煮面,青菜可以一起煮,熟后捞起过凉白开,盛入碗中,舀上适量煮面汤,加几勺炸酱,开吃啦!
炸酱不会太咸,喜吃肉、口味重的可多加几勺。
边吃边喝,畅快极了!
缺点是出汗多😜炸酱炒的多,可准备干净的玻璃瓶,消毒后趁热装酱,拧紧瓶盖放入冰箱冷藏,可存放一周左右。吃的时候只煮面和青菜,调上炸酱,分分钟搞定一顿营养餐。
小贴士
1、孩子吃,不用额外放盐,黄豆酱里的盐足够了。也不用放料酒、生抽、耗油……一点儿都不腥。
2、我家娃挑食不吃香菇,其实这款炸酱炒时加几朵香菇会更鲜美,香菇切碎同葱蒜一起放。
3、青菜随口味,喜吃什么放什么,没有限制。😬