前调的柠檬香,中调的黄瓜白萝卜香,后调绿茶香。整个儿清新自然,淡淡绿色的茶汤,基调清雅,咸口透着清甜,柠檬的清香俏皮撩人。
用料
白萝卜 | 2只 |
黄瓜 | 1根 |
柠檬皮刨丝 | 1丢丢 |
葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
绿茶包 | 1包 |
盐 | |
白胡椒 | |
糖 | |
黄油 | 一小块 |
【素食主义】清爽白萝卜绿茶汤的做法
冷锅冷水放入绿茶包,姜,葱白一小段、下白萝卜片,一小块(一指节那么大的立方)黄油,大火烧开。
烧开放糖,转小火慢炖。
炖一会儿入白胡椒与盐,继续炖煮。
白萝卜炖软后撒葱花出锅(大概二十分钟,多炖一会儿也没关系)
盛到碗里后放黄瓜丝、白萝卜丝,一小撮柠檬皮刨的丝提香。
开吃!非常清新!