素食主义，耗油香菇食谱大全及做法，烹饪好吃的素食主义，耗油香菇方法

用料  

素食主义，耗油香菇的做法  

1. 准备适量香菇，切成稍微薄一点的片

2. 切蒜末，葱，西红柿备用

3. 锅中倒油，油热加入葱炒出香味，然后加入西红柿🍅

4. 倒入切好的香菇，加一点点水防止糊锅

5. 加入生抽酱油调色，多翻炒一会儿至香菇断生

6. 加入一小勺白糖，一勺耗油，糖大约耗油一半的量（也可以依照个人口味）

7. 翻炒均匀，出锅装盘

小贴士

细节:
1.香菇要提前焯水，不想焯水的话需要多翻炒一会儿，否则会有一股浓重的生香菇味儿
2.香菇下锅之后加一点点清水，更容易翻炒
3.我做的时候没有加盐（调味品会带有一定的咸味儿），也可以依照自己的口味添加，一定不能太多
4.香菇炒熟缩水很严重，可以多切一些