冰皮月饼（simple版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冰皮月饼（simple版）方法

Snowy moon cakes
无需烘烤，工艺简单，节约能源
口感酥软滑爽，略有弹性

用料  

冰皮月饼（simple版）的做法  

1. 将预拌粉、水及白油混合，揉成光滑面团后，包保鲜膜放冰箱，冷藏30分钟。

2. 此时可以分馅料，每份差不多25g。我偷懒，买了豆沙、莲蓉馅。馅料搓圆。

3. 30分钟后，将饼皮取出，同样分成25g一份，搓圆。

4. 将馅料包入饼皮，小心分口，搓圆。

5. 饼球外撒少量玉米粉防粘，模具里刷少量油。把饼球放入模具，对准盘子，轻轻按压，将月饼推出模子。

6. 完成后放冰箱，冷藏了更好吃哦！

小贴士

家里有抹茶粉，将少量拌入饼皮，就是抹茶味儿的啦！