豆爸和豆奶奶喜欢吃汤面,我和豆豆喜欢相对喜欢干面,今天做个家常炒面,所谓家常,就是家里有啥蔬菜随意放啥,用了味好美青花椒来提香。
用料
中裕手擀面条 | 一把 |
植物油 | 适量 |
提前泡发的木耳 | 随意 |
洋葱 | 随意 |
胡萝卜 | 随意 |
盐 | 适量 |
味极鲜酱油 | 半勺 |
鲜鸡汁 | 一勺 |
青花椒家常炒面的做法
锅内加适量水,水开后下面条。
煮面条时准备胡萝卜,提前泡发的木耳切丝。
再来一点洋葱和姜。
味好美的青花椒来一把
两个小米辣
香菜切段
面条煮好捞出用凉水过一遍,然后捞出沥干水分待用。
锅内加适量油加入青花椒和小米辣,炸出香味后捞出青花椒和小米辣不用。
加入洋葱姜丝,酱油爆锅。
加入胡萝卜木耳翻炒
面条放入锅中翻炒
加入一勺鲜鸡汁,同时加入少许盐。
翻炒均匀
出锅前撒上香菜段。
美味可口的炒面开吃啦!
小贴士
面条煮好之后一定过凉水,这样不容易黏连在一起。