美善品之黑芝麻刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品之黑芝麻刀切馒头方法

昨天做了黑芝麻酱，顺手今天来个黑芝麻馒头～

用料  

美善品之黑芝麻刀切馒头的做法  

1. 主锅倒入芝麻酱、酵母和糖，加冰水（夏天建议使用冷冻过的水）

2. 设置1分钟/速度3搅拌均匀，如果用的非即发酵母，设置1分钟/37度/速度3激活酵母

3. 结束后加入面粉，设置30秒/速度3混合

4. 加入一小撮盐，开启揉面模式，设置2分钟揉面

5. 揉好的面团取出揉圆切割一分为二，其中一份盖保鲜膜，另一份搓成一根长条，先搓中间，再搓两边，这样更均匀

6. 用食指地的一半做尺子，切割成均匀的等份，稍作整形

7. 放入小美的蒸锅组，蒸锅可以抹油或者垫蒸笼布防粘，中心点位置不要放馒头，蒸的时候水汽会滴落不好看

8. 一个配方的量正好可以切20个馒头，一层10个，浅盘放小个一点，深盘放大个一个，夏天放阳台温暖处发酵35-40分钟左右

9. 主锅倒400克水，煮开温度达到V以后，上蒸锅，蒸15分钟，焖2分钟

10. 掀锅盖的时候动作麻利，尽量不要不要让锅盖的水滴到馒头上

11. 吃不完放冷冻，早上起来锅里热一热就好

12. 趁热开吃吧！

13. 如图所示