用料
大米 | 1.5杯 |
青菜 | 两颗 |
肉丝 | 一碗 |
鸡蛋 | 两个 |
姜 | 两片 |
盐 | 两勺 |
鸡精 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
白胡椒 | 少量 |
料酒 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
老少皆宜的青菜肉丝粥的做法
大米洗净,放入砂锅中,多加水。
边搅拌边大火烧开,转小火煮半个小时以上至粥汤浓稠。
青菜切碎,鸡蛋打散,肉丝加姜片料酒炒熟备用。
青菜,肉丝加入粥中,加盐,鸡精,糖,白胡椒调味。
淋入鸡蛋液,搅拌均匀。
加入香油搅拌,完成。
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