用料
新鲜牛尾骨 | 一斤 |
虫草花 | 适量 |
姬松茸 | 适量 |
老火砂锅牛尾汤的做法
牛尾骨先焯水后洗干净放入砂锅
姬松茸和虫草花提前一晚用凉水泡开,洗干净后放入砂锅,加适量水。最好一次性添加足量的清水
中火烧开后转小火煲一个半小时,也可以小火一个小时后关火焖半个小时再小火半个小时
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