德式可可布丁塔做法烹饪大全 地道德式可可布丁塔如何做

用料  

德式可可布丁塔的做法  

1. 先做塔底，把黄油室温软化，倒入糖粉搅拌均匀，之后鸡蛋打发成蛋液后少量多次地倒入黄油糊，搅拌均匀后再过低筋面粉和可可粉过筛混合至蛋糊，搅和成软面团（非常抱歉这几个步骤忘记了拍照）

2. 面团平均分成五份，捏成像蛋挞皮一样放在纸杯里面，你可以把面团放在纸杯里，湿手慢慢捏成形。

3. 蛋液部分的制作：把两颗蛋黄，炼乳，淡奶油混合均匀后过筛一次，这一步是为了口感顺滑

4. 把蛋液倒进塔皮，大概八分满吧，然后烤箱预热170度十分钟

5. 预热完成后把塔饼放进烤箱，烤30分钟。视乎大家的烤箱脾气，我的偏高，30分钟就ok了

6. 完成。等凉透后撕开纸杯脱模