立秋都过了,抓住夏天的尾巴,来一发不用多次搅拌不用称各种材料重量的超简单冰淇淋吧!Baskin Robbins(霓虹管它叫31)风格的哟。
用料
植物奶油 | 一盒200ml |
坚果 | 6-8粒 |
饼干or曲奇 | 5-8块 |
果酱 | 50g-150g |
不用搅拌不用称量的自制冰淇淋的做法
准备一个有一点深度的容器。
坚果我用了核桃和杏仁,切碎放入容器里。
饼干我用了巧克力豆饼干,掰碎了放入容器。不要掰得太碎,稍微留下一点饼干块儿。饼干越多越浓厚。
植物奶油全都倒入容器里。
果酱我用了草莓果酱,咚地一下扔进容器。
然后搅拌至果酱一部分融化一部分仍然能看出果酱形态的程度。不要搅拌过度到果酱都看不出来了,不但不好看,口感也大打折扣。
放进冰箱冻一个晚上,拿出来放上玉米片也好坚果碎也好请自由地……!
小贴士
就是这么简单!而且可以随自己喜好任意创作,坚果饼干果酱都可以换成各种口味的。比如奥利奥配草莓果酱啦,奶油曲奇配蓝莓果酱啦,椰子饼干配芒果果酱etc。
果酱的量之所以这么随意是因为甜度完全由果酱决定,请根据自己喜好调整。我放了大概七八十克吧已经觉得足够甜了。
一定要用植物奶油,动物奶油不知道为毛冻不起来。
拿出来放10分钟左右比较好挖。
坚果也可以不放,但是放了之后口感顿时变豪华,上一个档次的感觉www