杏仁咖啡曲奇饼干做法烹饪大全 地道杏仁咖啡曲奇饼干如何做

事先准备：
1、咖啡粉和牛奶一起加热至冒泡，放凉备用
2、鸡蛋提前取出回室温
3、黄油提前切小块软化
4、粉类材料提前过筛
5、称量好所有材料

配方参考自：羽萱的妈妈
收录于此仅便于查找使用

用料  

杏仁咖啡曲奇饼干的做法  

1. 软化好的黄油中加入细砂糖和盐
   打发至蓬松发白，体积变大

2. 加入一颗蛋黄（或全蛋液）
   继续打发至蛋液融入黄油

3. 分三次加入牛奶咖啡液
   每一次搅打均匀后再加入下一次
   

4. 粉类材料一次性加入

5. 翻拌均匀
   直至无干粉颗粒

6. 装入裱花袋中（裱花嘴：中号8齿）
   挤入烤盘，送入冰箱冷藏30分钟

7. 烤箱预热到170度
   

8. 先上下火170度，烘烤10分钟
   转上下火150度，烘烤18分钟

9. 取出放凉
   常温密封保存