亦咸亦甜奶油司康做法烹饪大全 地道亦咸亦甜奶油司康如何做

周末喝下午茶，一直想尝试英式司康，刚好冰箱还有做提拉米苏剩下的淡奶油，在下厨房找到了奶油司康配方，就根据自己的喜好稍加调整，结果非常的成功。因为怕忘记就写下来，以便下次再做，喜欢的朋友也可以收藏。

用料  

亦咸亦甜奶油司康的做法  

1. 因为没有中筋粉所以改用高筋粉，低筋粉各一半。将盐，糖（我刚好有枫糖就加了）和酵母分别加入面粉中，黄油切小块，加入面粉后尽可能用手捏碎，然后加入淡奶油。

2. 将所有材料拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏20个小时左右。

3. 将面团分成5份，面团两面撒上干粉，用擀面杖将小面团擀成1cm厚后切成8等份，摆放在烤盘中。

4. 表面刷蛋黄液

5. 一次做了好多，分成两盘。

6. 烤箱预热，180度烤20分钟，好啦，取出来放凉。满屋子浓郁的奶香味，咬一口，满嘴留香。

小贴士

冷却后装袋做零食，还可以送朋友送同事。再多下来的可以冷冻，吃的时候拿出来烤一下。