面包机型号是:柏翠PE9600。从备料-揉面-发酵-烘焙,总用时大概4个小时,所以想把吐司当早点的同学们要记得提前准备哦!我这个方子是反复试验,抹茶粉微微苦,最终为了对孩子们的口味作出调整,比一般材料又多加了奶油和炼乳。下面让我们开始吧!GO……
用料
高筋面粉 | 350克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 5克 |
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 130克 |
淡奶油 | 90克 |
炼乳 | 10克 |
砂糖 | 45克 |
黄油 | 20克 |
抹茶粉 | 40克 |
手撕抹茶吐司(面包机版)的做法
所有的材料如上准备齐全!
酵母和盐🧂
除黄油外所有材料入面包机,切记!先放液体!
再放面粉,面粉中间用手指插一个小洞,倒入酵母和盐。
盖上面包机,首先选择iMix和面20分钟。
时间到放入黄油,黄油切薄片。
再选择和风模式。接下来就不用管它啦!你可以尽情干你自己的事情啦!剩下就交给面包机处理吧!
最后5分钟的时候,记得观察面包表层变化,上色情况,可以随时叫停!
手撕吐司,一定要拉丝才有意思!
刚烤好趁热吃真的太香啦!外皮特别酥脆,内心香甜绵软,用手这样直接撕着吃,太享受啦!怎么样?还不赶快试试!