爱是付出、爱是舍己……,
这个世上,除了家人,还有一位神更爱你!从你出生到生命的尽头,一直默默地守护着你,那就是赐我们生命气息的主,是他创造了天地万物养育你我,更预备了天国等我们。
他的生、他的死、他的复活,没有一样是为自己,耶稣永远爱你!
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 100克 |
清水 | 80克(可调) |
蛋液 | 45克 |
白糖 | 40克 |
玉米油 | 20克 |
酵母粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
豆沙馅 | 适量 |
豆沙花朵面包(无黄油)的做法
材料备好,称上放盆,牛奶、水、蛋液、酵母化开,再加入其余材料,筷子搅拌成团
再用手揉光,案板抹少许油,开始摔打面团,摔出去、收回来,如此反复
大概7分钟,拉开面看一下,如图扩展阶段就好
面团放盆盖好,温暖处发酵。我放阳光下
期间准备豆沙馅,分成20克九个,搓圆备用。制作方子很多,在此不多说了
面发至三倍大就好。四季不同,看状态不看时间。
面团称完,分成均匀九个,搓圆盖好,松弛十分钟
取一按扁,包入餡料,收口如包子手法
包完后按扁,用刀切四个口
再每个中间切四个口,如图八瓣
温暖处发酵。我放烤箱,里面放碗热水。
目测胖一圈就好,上面刷蛋液,中心撒芝麻点缀
烤箱参考温度170°/18分钟。
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小贴士
水量可调整,餡料可换椰蓉