自制早餐面包,好吃!
用料
水 | 150毫升 |
黄油或植物油 | 18克 |
白砂糖 | 18克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
面粉 | 250克 |
酵母 | 2克-4克 |
基本面包500克的做法
放150克的水
放黄油或植物油18克(推荐黄油)(放多一点不怕,反而更香!)
放18克白砂糖
放3克盐
放10克奶粉
放250克面粉
放酵母(快速4克,慢速2克。推荐慢速也放4克因为发酵的面更大)
开始和面(p16和面)
开始发酵p17
开始面包(推荐慢速面包p4)
成品
小贴士
天气冷时要多发酵一会儿!
请按顺序添加!
快速面包没有慢速面包好吃(建议用p4(主食面包))