软噗噗的栗子面包做法烹饪大全 地道软噗噗的栗子面包如何做

每年的秋天总要登场亮相的一款软面包，这次入了觊觎已久的八角膜，迫不及待地试试。配方用量是6个八角膜和彩味家一个南瓜膜。

用料  

软噗噗的栗子面包的做法  

1. 先做栗子泥，煮完的栗子加煮栗子的水打成栗子泥（糖煮栗子请参阅前一个菜谱）

2. 锅里加适量黄油，将打好的栗子泥翻炒收干水分，炒到基本成型的状态就可以了。

3. 炒好的栗子泥，用处多着呢，😄

4. 除黄油所有的材料放入厨师机，揉打成团，加入黄油后继续揉打至表面出膜，放入温暖容器里进行一发，发至2倍大后取出排气，分成80克面团一份6个，85克面团一份6个，静置7～8分钟。

5. 分好的面团盖保鲜膜静置7～8分钟后，每个面包包入适量栗子泥，入膜进行2发。8角膜是80克一个，我觉得量可以再增加点

6. 南瓜膜是85个一个入膜，应该和8角膜的量换一下。2发后，烤箱预热180度，烘烤20分钟，中间上下要互换下。

小贴士

想要外表漂亮些的，可以在烤前表面刷层蛋液，撒点杏仁片。